“中南蔬菜批发市场几个卖藕的摊位前，水泥地都被洗藕的水腐蚀得可以看到卵石了，不知道里面加了什么东西。”近日，市民林女士向《长株潭报》反映这个情况。昨日，记者通过对中南蔬菜批发市场莲藕摊位明察暗访，了解到一些摊位存在用食品添加剂柠檬酸漂洗莲藕的现象。据了解，长期食用这种柠檬酸，可能导致低钙血症，且会增加患十二指肠癌的几率。
暗访市场内轻松买到柠檬酸
昨日上午记者来到中南蔬菜批发市场，见到有4个摊位正在销售莲藕。摊位的地面上到处都是水渍，砂卵石明显裸露出来，每个摊位都有数个大塑料桶，有的浸泡着已经洗净的莲藕。
“隔三差五就有人来查，我们早就不敢用柠檬酸泡莲藕了。”一名商贩告诉记者，他们现在都是用高压水枪清洗莲藕，用清水浸泡。
经过一番询问，记者在市场内一家调料店里购买到了柠檬酸，售价5元钱1斤。店主告诉记者，市场里很多莲藕商贩都购买柠檬酸用来清洗和浸泡莲藕。
明察承认用食品添加剂柠檬酸清洗陈藕
昨日下午，记者来到中南蔬菜批发市场工商所，相关负责人证实了莲藕摊位确实曾被发现使用柠檬酸，不久前工商执法人员就去调查过一次。
相关负责人说，他们了解到，摊位使用的是食品添加剂柠檬酸，这种柠檬酸广泛运用于食品加工过程中，国家对于其用量有相关规定，如果过量则对人体健康有害。由于食品添加剂柠檬酸不属于禁止使用的添加剂，况且也无法监控经营者的用量，另外，对于农产品食品添加剂，主管部门是农业部门，因此工商部门虽然几次前往检查，但无法掌握商贩是否存在违法违规的情况，而且也没有执法权。
免责声明：本文章如果文章侵权，请联系我们处理，本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系